木々の色付きに
秋の深まりを感じる中
本日はご利用者様のご家族を招いて
お食事会を開催いたしました。

天候にも恵まれ
28 家族54名様にご参加いただき
大変ご好評をいただきました。
ご多忙の中 当園に足を運んで下さり
誠にありがとうございました。

本日のメニュー

本日 ご家族様に召し上がっていただいたのは
当園がご利用者様のお誕生会や行事食の時に
提供させていただいております定番メニューです。

栄養課一同が心を込めて
手作りさせていただいております。

ご家族様より松風焼きとは
どのような料理かご質問がありましたので
この場を借りてご説明させていただきます。

松風焼きは、香味野菜を加え調味した
鶏挽肉にケシの実を散らして焼く料理で
その名は能の「松風」という話の中に
「うら寂しい 松風の音」という
一文が由来しています。
松風焼きは 表面はケシの実と青のりで色彩のに対し
裏は何の飾りもない という
見た目からつけられました。
「裏がなく隠し事をしない 正直な生き方をしたい」
という願いが込められています。
当園もそのようでありたいと思いを込めて
調理させていただきました。

また、お土産とお茶受けに
ご用意させていただいた さくら饅饅も
関連施設のさくら工房にて
一つ一つ 真心込めて手作りしております。

こちらもご利用者様の定番おやつとして
ご提供させて頂いております。
たくさんのご家族様から美味しいとの声をいただけて
栄養価 一同 大変嬉しく思っております。
またの機会にお会いできますことを
楽しみにしております。